Интерактивный ресторан, услуги по доставке

Идея заключается в создании интерактивного ресторана: клиент через специальный терминал за столиком сам производит заказ (без официанта), видит процесс его выполнения (даже может быть и видео с кухни) и сумму заказа, может из предложенных продуктов и операций приготовления заказать оригинальное блюдо по своему рецепту и получить сразу калькуляцию стоимости и т.д и т.п.
Сегодня решил проверить эту идею в интернете в связи с появлением новых touch экранов и был приятно удивлен, что идея не лишена смысла.
Но, как выясняется, идея может быть даже не в самом интерактивном ресторане (или баре), а в бизнес-применение мульти-тач технологии и создания программ для этих технологий.Ресторан может быть как демонстрация одной из возможностей новой
технологии, хотя интерес у клиентов предполагаю будет большой. Да и создать группу программистов на конкретной практической задаче, которая впрочем может и продаваться, гораздо легче.
Ну вот такая идея. .

Создание сети пиццерий по городу Минску.
Речь идет как о покупке франшизы- Доминос пицца либо о создании своего бренда . Предлагаю приобрести франшизу Доминос пицца- компания имеет отделения по всему миру, была создана в 1960 году в США, где является лидером по доставке пиццы. Бизнес ориентируется на приготовлении пиццы под заказ с последующей ее доставкой. Пицца - весьма популярный продукт интернационального характера, имеет большую популярность по всему миру, наша страна не исключение. Однако, у нас в стране нет службы доставки пиццы в большом масштабе и объединенной одним брендом… есть доставка ресторанов «Планета суши», но все подобные компании не являются целевыми конкурентами пицца-сторов. Следует сказать, что в Москве есть порядка 11 сторов Доминос пицца, которые являются официальными франшизами. Предлагаю сделать по подобию Москвы отделение в каждом районе города Минска- минимум 6, а лучше порядка 10- тобы сократить время доставки и увеличить число заказов… Доставку предлагаю осуществлять бесплатно, включаю бонусы водителям в цену заказа, дополнительно водитель может получить вознаграждение в виде чаевых. Альтернативой франшизы может стать собственный бренд ресторанов-пиццерий- например –“City style pizza”.Технология производства, продукты и оборудования- широко представлены на рынке, поэтому не будет проблемы с их приобретением. Уникальность предложения заключается в том, что скоростная доставка качественной, свежей, доступной пиццы с напитками на данный момент не осуществляется , поэтому данный вид предложения будет успешным и востребованным в г. Минске. В последствии сторы можно открыть и в других областных городах.

И еще момент, является ли пицца продуктом массового повседневного потребления. Мои дети, например, видят ее только по праздникам. Впрочем, по себе о людях не судят.

(для просмотра ссылки Вам необходимо авторизоваться) (для просмотра ссылки Вам необходимо авторизоваться) (для просмотра ссылки Вам необходимо авторизоваться)
вот только некоторые ресурсы осуществляющие оказание услуг по доставке
пиццы, салатов, супов и пр.

Реализация подобных проектов будет уже сейчас связана с борьбой за место под солнцем. Иначе говоря, интересен не сам факт существования подобной услуги, а технология ее оказания. Самый важный вопрос (свойство услуги) для клиента это скорость выполнения заказа и качество продукта. Остывшей пиццей сегодня никого не удивишь.
Требуется проанализировать работу подобных компаний что называется изнутри и выявить возможные конкурентные преимущества.
И еще момент, является ли пицца продуктом массового повседневного потребления. Мои дети, например, видят ее только по праздникам. Впрочем, по себе о людях не судят.
(Добавление)
Еще один момент.
Думаю, эта услуга будет иметь ярко выраженный сезонный характер.
Доставку зимой в наших условиях можно осуществлять только на автомобиле.
В то время как летом, это нужно делать на скутерах, тогда можно быть конкурентоспособным.
Конечно, это все доводы "против".
"За" можно будет сказать лишь убедившись в востребованности подобной услуги в наших условиях существования и уже после искать решения транспортных и пр. проблем.

Согласен с Вашим мнением, что касается оказания услуг по доставке
пиццы, салатов, супов и пр.. Но на мой взгляд предложений не так уж много - единицы - и как следствие есть где развернуться (возможно я могу ошибаться). В частности я посещаю одну из столовых, которая находится вблизи с парком высоких технологий (ПВТ). Очередь там просто огромная, т.к. резиденты ПВТ ее активно посещают. Так почему не организовать какой-либо фирме предложение ПВТ о доставке тех же комплексных обедов на места. Там сотни потенциальных клиентов.

Молодые люди клюнули на этот имидж, а потом уже и остальные потребители подтянулись.

По доставке пиццы, В Японии, в Токио, старт Домино пиццы (и близко не традиционного японского блюда) начался с просчета статистики по загрузке улиц в зависимости от времени суток, потом были просчитаны точки нахождения пиццерий с оптимальным расстоянием друг от друга в зависимости от трафика, чтобы обеспечить доставку пиццы максимум за 10 минут с момента заказа. Были выбраны 20 точек, покрывающих 80% потенциальных клиентов; были просчитаны маршруты перемещений поваров по кухне, специальным образов расставлено оборудование, чтобы сделать проходы от печи к тестомесилке и умывальнику минимальными; битва шла за секунды и сантиметры; были разработаны маршруты поездок в зависимости от времени/траффика, были вышколены работники, была внедрена система постоянного тренажа персонала и ежеутренняя парт-полит работа (с учетом ментальности японцев). Была разработана целевая рекламная компания - для молодых людей от 16 до 26 (студенты и молодые холостые и неженатые менеджеры), эта реклама задавала стиль нового образа жизни - не так, что каждый в уголке ест свой термосок, свою "ссобойку", а круг пиццы объявлен, как круг, который собирает друзей за трапезой.
Молодые люди клюнули на этот имидж, а потом уже и остальные потребители подтянулись.
Рывок на рынок пиццы с такой проработкой был такой, что в Токио никто больше не смог догнать Домино. Информация 8 летней давности.